鱼香肉丝家常做法(鱼香肉丝家常做法简单)
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本文目录
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝原料 ：猪腿肉250克 ，葱姜丝 、肉丝肉丝泡辣椒丝、家常家常简单食油 、做法做法鲜汤 、鱼香鱼香黄酒 、肉丝肉丝盐 、家常家常简单白糖、酱油、香醋 、味精 、胡椒粉 、蒜泥 、姜末 、四川豆瓣、花椒粉 、鸡蛋清 、辣油 、淀粉等各适量 。制法 ：把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝 ，加黄酒 、鸡蛋清、盐 、味精 、胡椒粉 、淀粉 ，拌匀上味上浆 。另用小碗放入鲜汤 、黄酒 、蒜泥 、白糖 、味精 、姜末 、葱花 、水淀粉调成作料备用 。烧热锅 ，放入食油 ，待油温升至六成热时 ，将肉丝下锅划油断生即盛起。锅内留少许底油 ，放入姜丝 、泡辣椒丝编炒一下 ，再放入豆瓣酱煸炒几下，最后投入肉丝及备用的作料 ，开大火煸炒 ，淋入辣油，撒入花椒粉 ，炒拌均匀即可 。
鱼香肉丝的家常做法完整版
1.准备材料如下 ：芦笋切丝 ，泡发木耳切丝.蒜切末 ，西红柿切丁 ，新鲜肉丝用葱姜丝，盐 ，麻油 ，鸡精，生粉腌渍15分钟.番茄酱和剁椒酱适量
2.油烧温 ，放入肉丝，迅速的将其炒散 ，要嫩嫩的炒到7成熟即可，盛出待用.
3.锅内重新放油 ，油热后放入蒜末 ，翻炒几下 ，放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
4.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放
5.将笋丝炒软后 ，依次放白糖一大勺 ，生抽 ，盐 ，鸡精适量，倒入西红柿丁.把炒好的肉丝也倒进去
鱼香肉丝做法
主料
青笋适量，青椒适量 ，猪肉适量 ，木耳适量 ，葱适量 ，姜适量 ，蒜适量
辅料
油适量，盐适量 ，豆瓣酱适量，剁椒适量 ，糖适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量 ，五香粉适量，淀粉适量
做法步骤 ：
1.所需食材准备就绪 。
2.猪肉切丝加盐 ，酱油 ，料酒 ，五香粉，油 ，淀粉搅拌均匀腌制二十分钟 。
3.青笋青椒切丝备用 。
4.木耳提前泡发洗干净切丝 ，葱姜蒜改刀 。
5.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒 ，加葱姜蒜炒香 。
6.加入调制好的料汁 ，豆瓣酱和剁椒炒匀 。
7.放入木耳翻炒。
8.加入笋丝炒均匀 。
9.出锅淋入水淀粉。
10.出锅加盐调味即可 。
鱼香肉丝家常做法和鱼香肉丝家常做法简单的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！
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